In altri paesi europei la carne coltivata è già oggetto di dibattito pubblico, scientifico e politico. Si tratta di un tema che polarizza e che spacca gruppi di interesse finora creduti omogenei, come ambientalisti e difensori dei diritti degli animali.
La carne coltivata presenta alcuni vantaggi dal punto di vista climatico (risparmio di territorio e d’acqua), ma pone altri problemi a livello di bilancio energetico (per la creazione e il funzionamento dei bioreattori necessari per produrla); viene presentata come “pulita” perché aggira il bisogno di somministrare antibiotici agli animali, ma viene vista da molti come alimento “artificiale”, non genuino e quindi sospetto.
Arianna Ferrari propone una panoramica delle diverse visioni che muovono scienziati e promotori della carne coltivata e un’analisi critica delle questioni etiche e politiche poste da questa innovazione con un linguaggio accessibile al grande pubblico.
Ospite
Filosofa che ha conseguito il dottorato di ricerca nel 2006.
La sua carriera accademica include posizioni presso le università di Darmstadt, Münster e Karlsruhe, dove si è specializzata nella “Valutazione della Tecnologia”, concentrandosi sulle questioni etiche e politiche legate alle innovazioni tecnologiche. Ha pubblicato numerosi articoli su questi argomenti, contribuendo significativamente al campo dell’etica nelle tecnologie emergenti.
Uno dei sui progetti più rilevanti è stato il primo studio scientifico in Germania sugli aspetti sociali ed etici della carne coltivata, che ha guidato nel 2015. Questo progetto ha rappresentato un importante traguardo nell’affrontare le implicazioni sociali della carne coltivata in laboratorio, un argomento su cui è stata spesso intervistata per discussioni scientifiche.
Inoltre, ha contribuito allo studio interdisciplinare “Fleisch der Zukunft. Horizon Scanning und Trend Analyse” (Carne del Futuro), commissionato dall’Agenzia dell’Ambiente Tedesca, esplorando le tendenze future e le considerazioni etiche nella produzione della carne.
Oltre all’ambito accademico, ha lavorato anche per un museo e per un’organizzazione ambientalista, ampliando il suo impatto sulla comprensione pubblica dell’etica tecnologica e della sostenibilità.
Luoghi
Qualche informazione:
Al secondo piano del Teatro Civico di Schio si trova questa splendida sala conferenze intitolata a Giovanni Calendoli.
Situata in Via Pietro Maraschin, 19, 36015 Schio.
Raggiungibile comodamente a piedi dalla stazione dei treni da cui dista solamente 350m, oppure con una passeggiata di 12 minuti dalla stazione degli autobus di Schio.
Nelle vicinanze si trovano numerosi parcheggi gratuiti:
- Parcheggio Fabbrica Alta
- Parcheggio Interrato Via Cardinale Elia Dalla Costa