Ogni prodotto invenduto nella grande distribuzione è uno spreco sia di cibo che di risorse.
Ma cosa si può fare per diminuire il fenomeno dello spreco alimentare?
Buon fine è un’iniziativa di Coop per diminuire lo spreco alimentare nei supermercati, grazie a un’area dedicata con i prodotti vicini alla scadenza o con un piccolo difetto, scontati dal 30 al 50% per i soci.
Ospite
Nato a Gorizia nel 1970, maturità scientifica e laurea in giurisprudenza presso Units, lavoro da oltre vent’anni nel mondo della cooperazione di consumo, prima nella direzione commerciale gestendo l’apertura di tre ipermercati in.0regione Fvg e poi nella direzione politiche sociali, occupandomi a livello nazionale dei principali progetti, a partire dalla gestione dell’ educazione al consumo consapevole, che porta coop nelle scuole da oltre trent’anni con percorsi didattici gratuiti che esprimono il desiderio di Coop che le nuove generazioni adottino un approccio sempre più attento e consapevole al mondo dei consumi, per orientarsi nel punto vendita e a conoscere l’importanza della filiera, delle produzioni equo e solidali, privilegiando scelte di consumo che riducano l’impatto ambientale.
Ho partecipato come relatore sulle problematiche del cibo e delle filiere a diversi convegni e ho partecipato alla realizzazione del libro bianco sullo spreco, edito da Ancc nel 2017.
Responsabile delle relazioni istituzionali all’interno della Direzione csr, comunicazione, relazioni pubbliche e con i soci di Coop Alleanza 3.
Luoghi
Qualche informazione:
Al secondo piano del Teatro Civico di Schio si trova questa splendida sala conferenze intitolata a Giovanni Calendoli.
Situata in Via Pietro Maraschin, 19, 36015 Schio.
Raggiungibile comodamente a piedi dalla stazione dei treni da cui dista solamente 350m, oppure con una passeggiata di 12 minuti dalla stazione degli autobus di Schio.
Nelle vicinanze si trovano numerosi parcheggi gratuiti:
- Parcheggio Fabbrica Alta
- Parcheggio Interrato Via Cardinale Elia Dalla Costa