Stefano Minin

Stefano Minin

Nato a Gorizia nel 1970, maturità scientifica e laurea in giurisprudenza presso Units, lavoro da oltre vent’anni nel mondo della cooperazione di consumo, prima nella direzione commerciale gestendo l’apertura di tre ipermercati in regione Fvg e poi nella direzione politiche sociali, occupandomi  a livello nazionale dei principali progetti, a partire dalla gestione dell’ educazione al consumo consapevole, che porta coop nelle scuole da oltre trent’anni con percorsi didattici gratuiti  che esprimono il desiderio di Coop che le nuove generazioni adottino un approccio sempre più attento e consapevole al mondo dei consumi, per orientarsi nel punto vendita e a conoscere l’importanza della filiera, delle produzioni equo e solidali, privilegiando scelte di consumo che riducano l’impatto ambientale.

Ho partecipato come relatore sulle problematiche del cibo e delle filiere a diversi convegni e ho partecipato alla realizzazione del libro bianco sullo spreco, edito da Ancc nel 2017.

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