Si è laureato in Scienze Agrarie presso l’Università Cattolica di Piacenza. Dopo la laurea ha lavorato al Max Planck Institute di Colonia (Germania) e nel 1990 è diventato ricercatore presso l’Istituto Sperimentale per la Cerealicoltura.
È stato professore a contratto di Genetica Vegetale presso la Facoltà di Biotecnologie dell’Università di Verona dal 1998 al 2003 e successivamente direttore del Centro di Ricerca per la Cerealicoltura di Foggia del CRA dal 2005 al 2010 per poi assumere l’attuale ruolo di direttore del Centro di Ricerca Genomica e Bioinformatica del CREA a Fiorenzuola d’Arda.
Luigi Cattivelli ha dedicato il proprio lavoro alla genetica e genomica dei cereali (in particolare frumento e orzo): dallo studio della biodiversità fino al sequenziamento dei genomi, dal genome editing al miglioramento genetico.
Ha coordinando il consorzio internazionale per il sequenziamento del genoma del frumento duro ed è rappresentante italiano nel Research Committee di Wheat Initiative, l’agenzia internazionale per il coordinamento della ricerca sul grano. Ha coordinato il progetto nazionale per le biotecnologie sostenibili in agricoltura (Biotech).
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